Günümüzde artmakta olan nüfus karşısında tarımsal ve hayvansal gıda üretiminin tüketim hızına yetişememekte olduğu ve yetersiz kalmaya başladığı görülmektedir. Bu sebeple alternatif gıda kaynaklarına yönelim her geçen gün artmaktadır. Dünya genelinde yıllardır tüketilmekte olan kara salyangozu ( Helix Aspersa ) ülkemizde bir gıda kaynağı olarak yaygın olarak kullanılmasa da kozmetik ve ilaç sanayinde kullanılmaktadır.
Bugün dünya genelinde yaklaşık 5000 adet salyangoz çiftliği bulunmaktadır. Bu çiftlikler geleneksel metodların kullanıldığı açık üretim yapan çiftlikler olup yılda 10 ton/yıl civarında üretim yapma kapasitesine sahiplerdir. Piyasanın talebi sadece üretimle karşılanamamakta olup doğadan toplama yöntemi ile karşılanmaya çalışılmaktadır. Dünya genelinde salyangoz talebi yaklaşık yıllık 650 bin ton olmasına rağmen bunun sadece 450 bin ton’ u karşılanabilmektedir. Karşılanan miktarın %85’ i doğadan toplama yöntemi ile %15’ i ise çiftliklerden yetiştirme yolu ile sağlanmaktadır.
Söz konusu toplama yöntemleri de doğadaki dengenin bozulmasına sebep olmaktadır. Bu yüzden ilgili devlet kurumları tarafından çiftlik üretiminin arttırılmasına yönelik teşvik ve hibe programları zaman zaman yapılmaktadır. Alternatif bir çözüm olarak verimin geleneksel üretim metodlarına göre çok daha yüksek olduğu, hastalık olasılığının en aza indirildiği, hızlı ve yüksek kaliteli ürünler elde edilebilen, kapalı ve kontrollü ortamlarda üretim yapılmasına olanak veren teknolojik sistemlerin geliştirilmesi kaçınılmaz bir ihtiyaç haline gelmiştir. Bu amaçla Su Ürünleri Mühendisi Mehmet Şefik Eren tarafından 2016 yılında AR-GE çalışmaları başlatılan yenilikçi ve teknolojik üretim modelimiz ile salyangoz yetiştiriciliği ile ilgilenen yatırımcılar ve çiftçiler için ezber bozan bir sistem sunmaktayız.
Mehmet Şefik Eren tarafından 2016 yılında AR-GE çalışmaları başlatılan yenilikçi ve teknolojik üretim modelimiz ile salyangoz yetiştiriciliği ile ilgilenen yatırımcılar ve çiftçiler için ezber bozan bir sistem sunmaktayız.
Klasik üretim metodlarının kullanıldığı çiftliklere nazaran yeni ve teknolojik bir sistem olan sistemimizin zaman içerisinde ürün artışını sağlayarak piyasanın vazgeçilmez bir bölümünü oluşturacağına inanıyoruz. Ülkemizde sunmakta olduğumuz üretim sisteminin yaygınlaşmasını sağlayarak ekonomimize yeni üretim alanları kazandırmak, uluslararası salyangoz piyasasında yerli üreticimizin etkinliğini arttırması ile gelecekte sektörde söz sahibi olmasını sağlamak, tarım ve su ürünleri alanında teknolojik gelişmelerin ülkemize kazandırılması hedeflerimizdir.
Eğitim Programı
Danışmanlık
Salyangoz Paketleri
Franchise
Klasik üretim metodlarının kullanıldığı çiftliklere nazaran yeni ve teknolojik bir sistem olan sistemimizin zaman içerisinde ürün artışını sağlayarak piyasanın vazgeçilmez bir bölümünü oluşturacağına inanıyoruz. Ülkemizde sunmakta olduğumuz üretim sisteminin yaygınlaşmasını sağlayarak ekonomimize yeni üretim alanları kazandırmak, uluslararası salyangoz piyasasında yerli üreticimizin etkinliğini arttırması ile gelecekte sektörde söz sahibi olmasını sağlamak, tarım ve su ürünleri alanında teknolojik gelişmelerin ülkemize kazandırılması hedeflerimizdir.
info@snailsglobal.com